Природна плута

Увести:
Природни чепови су направљени од храстовине и имају лабаву и порозну површину. Природна плута има историју дужу од 250 година, заменила је уљану крпу, дрвени чеп као завршни материјал за заптивање. Употреба овог чепа за затварање вина максимизира старење вина потенцијал.

Дрво које се користи за чепове је меки храст, који припада истом роду као и дрво од којег се праве бурад.

Постоје две врсте чепова.Један се сече директно са спољашње коре меког храста, а други се прави тако што се остатак коре згњечи и згусне.

Мека и еластична природа природне плуте може добро затворити отвор флаше без потпуног изоловања ваздуха, што погодује спором развоју и зрелости вина у боци, чинећи укус вина мекшим и округлим.

Огулите кору великог храста плута вертикално што је могуће потпуније.

Затим се суши на отвореном више од шест месеци, а кора се ставља у поклопљену шерпу и кува сат времена у чистој кључалој води да би се подстакла еластичност плуте. Постоје две врсте чепова.Један се сече директно са спољашње коре меког храста, а други се прави тако што се остатак коре згњечи и згусне.

Ово омогућава да вино одлежи одговарајућом брзином без кварења вина. Дуго време употребе, поузданије，Већ дуго времена, висококвалитетна вина се праве од чепова.

Иако чепови имају неке недостатке, они су добро познати. Алтернативни чепови, међутим, нису довољно испитани у складиштењу врхунских вина. Природни материјали допуњују вино. Само вино је природно пиће, а плута од природних материјала може се може рећи да су природни пар. Чак и ако друге алтернативе премашују чепове у перформансама, већина потрошача и професионалаца се психички осећа пријатније са чеповима.